Deliciosas Bolas de Sésamo Rellenas de Crema en Freidora de Aire

Las bolas de sésamo son un manjar irresistible que transporta a los amantes de la comida china a un mundo lleno de sabor y textura. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas exquisitas delicias en una freidora de aire, una forma más saludable y sin aceite, perfecta para quienes buscan disfrutar de los postres crujientes sin sacrificar su bienestar. Además, son una opción ideal para quienes desean practicar una alimentación consciente mientras disfrutan de los mejores dulces orientales.

¿Qué Son las Bolas de Sésamo?

Las bolas de sésamo, también conocidas como "zheng shao" en la cocina asiática, son pequeñas bolitas de masa rellenas de una deliciosa crema de frijol dulce o pasta de sésamo, cubiertas con semillas de sésamo tostadas. Este postre es muy popular en países como China y puede encontrarse en diversas variaciones en otras culturas orientales. La combinación de la masa crujiente y el relleno suave las convierte en un bocado perfecto para cualquier momento del día.

En su versión tradicional, estas bolas son fritas, lo que puede añadir una cantidad considerable de aceites al plato. Sin embargo, en la actualidad, la tendencia hacia platos más saludables ha llevado a muchos a buscar métodos alternativos de cocción. Aquí es donde la freidora de aire se convierte en un aliado. Permite disfrutar de la textura dorada y crujiente de las bolas de sésamo, pero con un contenido graso mucho más bajo, manteniendo todo su sabor y otorgándole un giro más ligero y saludable.

Beneficios de Cocinar con Freidora de Aire

La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico esencial en muchas cocinas modernas. Su capacidad para cocinar alimentos de manera uniforme y rápida, utilizando una fracción del aceite de los métodos tradicionales, ha capturado la atención de quienes buscan una alimentación más equilibrada. Este aparato utiliza tecnología de circulación de aire caliente para dorar los alimentos, lo que resulta en una textura crujiente sin la necesidad de grandes cantidades de grasa.

Además, usar una freidora de aire para preparar tus bocado favoritos, como estas bolas de sésamo, significa que puedes disfrutar de un postre delicioso sin preocuparte por las calorías innecesarias. Es un paso hacia un estilo de vida más saludable y consciente, donde cada bocado cuenta hacia tu bienestar general. Es perfecto para quienes desean explorar opciones de recetas saludables sin renunciar al sabor de la comida china tradicional.

Preparación de Bolas de Sésamo Rellenas de Crema

Ingredientes Necesarios

Para preparar estas bolas de sésamo rellenas de crema en la freidora de aire, necesitarás algunos ingredientes sencillos pero efectivos:

• 1 taza de harina de arroz glutinoso.
• 1/2 taza de agua caliente.
• 1/4 taza de pasta de frijol dulce o crema de sésamo.
• Semillas de sésamo al gusto (para cubrir).
• Una pizca de sal.

Estos ingredientes son básicos, los cuales reflejan el enfoque de la cocina asiática, donde la simplicidad se une con la gran calidad de los sabores. Si deseas innovar, puedes experimentar con diferentes rellenos de tu elección, incorporando sabores como chocolate, pistacho o frutas.

Crear el Relleno y Formar las Bolitas

1. En un tazón, mezcla la harina de arroz glutinoso con la sal y el agua caliente hasta obtener una masa suave y manejable. Es importante que la masa sea lo suficientemente elástica para poder darle forma.
2. Divide la masa en pequeñas porciones y haz un hueco en el centro de cada una de ellas.
3. Coloca una cucharadita del relleno (pasta de frijol dulce o crema de sésamo) en el hueco y cierra bien la masa alrededor para formar una bolita.
4. Una vez que tengas todas las bolas formadas, pásalas por las semillas de sésamo, asegurándote de que se adhieran bien a la superficie.

Cocinando en la Freidora de Aire

Ahora que tienes tus bolitas listas, es momento de cocinarlas en la freidora de aire. Esta máquina es ideal para lograr postres crujientes sin la necesidad de aceite.

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. Coloca las bolas de sésamo en la canasta, asegurándote de dejar espacio entre cada una para una cocción uniforme.
3. Cocina por 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad de la cocción, puedes girarlas ligeramente para asegurarte de que todas las partes se cocinen de manera uniforme.

Disfrutar de estas bolas de sésamo, una mezcla de tradición y modernidad, es una forma deliciosa de integrar la alimentación consciente en tu dieta diaria. Son perfectas como snack, postre o simplemente para compartir en una reunión entre amigos.

Conclusión

Preparar bolas de sésamo rellenas de crema en freidora de aire es una excelente manera de explorar sabores asiáticos mientras se mantiene una dieta saludable. Con cada bocado, podrás disfrutar de la textura crujiente y el suave relleno que caracteriza a estos dulces orientales, todo sin la culpa de los aceites adicionales. Así que, ¡anímate a recrear esta receta en casa y experimenta con el deleite de cada bocado, garantizando momentos de placer y bienestar!